Paz con Dignidad es una organización creada en 1995 que trabaja en el ámbito de la Solidaridad, los Derechos Humanos y la Cooperación al Desarrollo, tratando de incidir en las causas que originan las desigualdades, injusticias y el empobrecimiento de los pueblos desde una visión y actitud crítica, pero a la vez constructiva y comprometida frente al modelo actual dominante. Se llevan a cabo acciones y actividades concretas:
- En la creación de bienestar, mejora de la calidad de vida basado en un esquema de progreso sustentable, apoyando procesos de transformación social en los países del Sur a través de proyectos de Cooperación, que incorporan como elementos de trabajo, la sensibilización social la Educación para el Desarrollo y el enfoque de género.
- Contribuir a crear unas relaciones internacionales justas y solidarias que se construyan sobre la base de un modelo de desarrollo más equitativo y realmente sostenible a escala mundial.
Trabajar por el cumplimiento y respeto de los Derechos Humanos (individuales, sociales, económicos, culturales y de ciudadanía), por parte de las instituciones tanto internacionales como del Estado Español.

El compromiso con la defensa de valores universales como Solidaridad, Paz, Libertad, Derechos y Justicia Social. La situación que está provocando un mayor empobrecimiento está originada por un modelo injusto que practica un reparto desigual de la riqueza disponible, donde juega un papel fundamental la utilización especulativa y depredadora de los recursos; para cuyo control se vulneran los Derechos Humanos causando sufrimiento y violencia a miles de millones de personas en el planeta.